美国公卫与环境危机 肉品公司产生超过纽约市民500倍的汙染物

随着美国农业区的洪水发生风险增加，以及工业化畜牧业产生的2.2亿吨废水，都成为美国政府在处理公共卫生和环境灾难问题上的巨大挑战。

环境组织Mighty Earth指出，肉品公司造成公共卫生问题，并导致墨西哥湾的海洋生物灭绝。2019初，美国国家海洋和大气协会(NOAA)发布2019年国家水文评估报告，报告里显示主要的洪水风险区域，中西部地区的发生风险更是相当显着。

NOAA指出，美国部分地区的累积降水量超过了平均的200％，造成淹水状况。透过美国环境保护署(EPA)和美国农业部(USDA)提供的数据，Mighty Earth描绘出特殊地图，该地图覆盖了NOAA洪水风险图上的肉品公司产生的污染範围，以说明工业化畜牧业当面临洪水风险时，对人们所构成的威胁，这同时也会随着气候变化而逐渐增加。

Mighty Earth发现，肉品公司排放了近2.2亿吨污染物，相当于每年纽约市居民所产生污染量的500多倍。此外，Mighty Earth还将肉品公司巨头JBS认定为最大的污染公司，排放了大约8000万吨未经处理的废物。

NOAA指出，嘉吉公司是区域内拥有最多厂房的肉品公司，它的所在地是洪水的高风险区域；而泰森公司的厂房则对洪水风险区域的影响最大。

Mighty Earth指出，这些公司的工业化畜牧设施比美国一些大城市产生更多的污水废物，这些废物含有各种对人体健康有害的毒素和病原体，包括粪肥、硝酸盐、硫化氢、铅、大肠桿菌、抗生素抗性细菌、生长激素……等等。

然而，与人类废物不同，工厂农场的污水在被释放出来前没有进行处理。虽然肉品业排放的污水一直是下水道的长期威胁，但气候变化更加剧灾难性洪水的发生。自然景观缓冲坡的破坏使得美国农业区形成了开放式下水道，部分原因来自肉品业产生的污染物。

因畜牧业需要大量的水和运输路线，肉品公司多位于水道附近。许多全国最大的肉品生产商在密西西比河附近拥有多个厂房。密西西比河贯穿过美国中西部，沿途收集污染物，然后排入墨西哥湾。

每年夏天，墨西哥湾北部会出现一个低氧死区，一部分受污染的水，其中氧气含量很低，导致水底的生命体几乎无法存活，其範围通常超过5,000平方英里，而NOAA预测今年的低氧死区範围将更广。工业化畜牧业的污水被认为是造成每年夏天墨西哥湾出现低氧死区的主要污染源。

Mighty Earth宣传总鉴Lucia von Reusner表示，工业化畜牧业的废水已经污染了整个中西部和海湾地区水域，而且随着气候变迁加剧极端天气形成，肉品业也持续扩大经营版图，这种情况只会更加恶化。