好吃不胖，缤纷玉米笋炒时蔬
2020-02-22 素食菜谱
玉米笋炒时蔬是我们家最爱的一道菜，这几种食材营养又健康，组合在一起色彩缤纷，特别有食欲！其中玉米笋是孩子最爱吃的，口感甜脆、鲜嫩可口，有独特的清香味，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。食谱中用到的是secite新思特不粘炒锅，一口可以用铁铲的不粘锅，32厘米口径，耐磨不粘，受热均匀，很省油！煎炒炸炖煮均可！既适合电磁炉电陶炉，明火也通用！
用料
| 玉米笋 | 4～5根 |
| 胡萝卜 | 45克 |
| 山药 | 60克 |
| 干木耳 | 8克 |
| 荷兰豆 | 50克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 独头蒜 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
好吃不胖，缤纷玉米笋炒时蔬的做法
准备好需要的食材。
木耳提前用温水浸泡40分钟，冲净。胡萝卜和山药去皮切好，玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净。
开火预热新思特不粘炒锅，倒入适量食用油。
放入切好的蒜片爆香。
接着先倒入胡萝卜片翻炒变色，继续倒入黑木耳、山药、荷兰豆和玉米笋翻炒3～4分钟。
加1勺生抽翻炒。
加入1小匙盐。
加1小匙鸡精调味即可出锅。
营养美味又缤纷的玉米笋炒时蔬就制作完成了。
开吃。
成品图。
成品图。
小贴士
木耳在泡发时可以加一点淀粉，清洗时可帮助洗掉木耳上的污垢。
2024-02-05 02:13
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