香菇油饭——一款非常好吃的素食炒饭

2020-02-23 素食菜谱

如果家里剩了隔夜米饭怎么办?是蛋炒饭,还是菜烩饭?是奶酪焗饭,还是酱油焖饭?今天给大家推荐一款非常简单的消耗剩米饭的好方法,不要看它是素食,但味道却是非常好,而且搭配的食材对于提高人体免疫力大有益处的哦。。。

香菇油饭的用料

剩米饭1 1碗鲜香菇6朵
小胡萝卜半根橄榄油适量
蚝油适量盐适量
清水适量

香菇油饭的做法

准备所需食材,将香菇、胡萝卜分别切成碎粒;

在锅中倒入适量橄榄油,加热;

将胡萝卜放入锅中煸炒几下;

将香菇放入锅中继续煸炒;

加入适量蚝油;

加入适量清水和盐,大火烧开后,小火煨制香菇5分钟左右;

将剩米饭放入锅中;

将米饭与汤汁混合均匀,中小火慢慢煸炒制汤汁收干;

盛出即可食用。

香菇油饭的烹饪技巧

1、这款炒饭非常适合用剩米饭制作,如果用新米饭,煮饭时不要加过多水;2、橄榄油可以换成其他食用油;3、煨制香菇时,水量注意把握,只要没过香菇即可;4、炒米饭时,火不要太急,小火慢慢炒干,味道才会更好。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 02:13

素食

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