今年夏天，传说中的素食品牌Tofurky将用新的素食奶酪产品扩展其子系列Moocho。新产品包括三种口味的素食奶酪碎片（马苏里拉干酪、切达干酪和嘉年华混合干酪）和三种口味的奶油奶酪（普通奶酪、田园蔬菜和草莓）。
Tofurky去年2月首次推出了三种芝士蛋糕口味的Moocho，目前正在发展成为一个独立品牌，拥有自己的粉彩驱动设计理念，专注于纯素食芝士产品。
Tofurky和Moocho首席执行官Jaime Athos告诉VegNews记者：“从我们的角度来看，现在有一些简单、现代的非乳酪原料选择，可以提供更接近乳酪的无乳口感和质地。
有了Moocho，我们希望通过新的美味、实惠、无乳制品食品，缩小目前提供的产品与消费者想要的产品之间的差距。我们也希望能够接触到新的消费者，而不仅仅是那些对Tofurky忠心耿耿的消费者，他们过去、现在和未来都是无乳食品爱好者，他们可能会因为饮食或健康原因减少或取消乳制品，Moocoo将以建议零售价4.99美元的价格提供8盎司袋装的碎片，而奶油奶酪酱将以每罐4.50美元的价格出售，每罐8盎司。
这些产品还将在食品服务部门提供，在食品服务部门，Moocho和Tofurky品牌的结合也为供应商提供了一个机会，他们希望从单一供应商那里添加素食肉和奶酪。
许多人对无乳奶酪（和蛋白质）的第一次体验是在食品服务环境中，Athos说。
我们的餐厅合作伙伴现在可以依靠Moocho和Tofurky来完成一套完整的以植物为基础的套餐，这套套餐始终如一地提供不可抗拒的菜单项。”
2024-02-05 02:13