国际披萨连锁店Papa John最近将素食皇家披萨（Vegan Royal pizza）添加到智利的一些地点，计划将这一选择扩展到全国大约100个地点。新披萨的特色是由美国公司Follow Your Heart和智利初创企业Not company（NotCo）生产的素食奶酪。
Papa John's Chile的市场部助理经理Martn Cumplido在谈到测试地点时说：对这些新的消费者群体（素食者）的探索，使我们看到了在销售的最初几天内增长的预测。
约翰爸爸（Papa John）的合作伙伴关系是诺科（NotCo）第一款植物性肉类产品的首次公开亮相。诺科公司的产品于2015年由生物技术工程师Matiacute；作为Muchnick、生物化学家Pablo Zamora和计算机科学家Karim Pichara共同创立，依靠“Giuseppe”这一发现平台来识别可以模拟动物产品的植物性蛋白质。
去年，这家目前生产素食而非牛奶、蛋黄酱和冰淇淋的初创企业筹集了3000万美元的投资资本，以推进其用可行的植物替代品取代动物产品的使命
2024-02-05 02:13