白灼芦笋
2020-03-06 素食菜谱
芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。
我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，
滚水烫过后加一个简单的料汁，
过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，
保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，
看似简单却能品到最好的滋味。
白灼芦笋
原料：芦笋250克，生抽10ml，蚝油10ml，清水10ml，食用油2大勺。
白灼芦笋的做法
1，芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
2，将根部老硬的部分去掉。
3，烧一锅水，加一勺盐。
4，将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。
5，烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
6，将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
7，锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
8，均匀的烧在芦笋上就可以了。我没加过多的装饰，就这么做完一个人吃光了。
提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
2024-02-05 02:13
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