素食之——酱油茄子捞
2020-03-07 素食菜谱
其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～
酱油茄子捞的用料
| 茄子2个 | 甜椒1个 |
| 蒜瓣3颗 | 生抽3～4调羹 |
| 素味精 1g | 盐，油 适量 |
酱油茄子捞的做法
看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
热稍多的油，把茄子直接入锅～
我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
一点儿素味精～
又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～
混合好的酱汁浇到茄子上～
酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～
酱油茄子捞的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2024-02-05 02:13评论问答
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