纽约的企业家Kobi和Abev Regev最近推出了新的纯素食奶酪品牌Pleese Foods。奶酪有切丝和切成薄片的口味，例如Mighty Mozze，意大利香草和大蒜，焦糖洋葱和蘑菇，各式各样的番茄和西南辣椒。采用传统方法，将白豆和马铃薯蛋白的专有混合物制成，这种变应原性友好的奶酪可以在比萨上完美地融化那些对食物敏感的儿童。“当今有很多孩子对乳糖不耐或受乳糖的影响。由于对食物敏感，他们很少在餐厅或便利店购买可口的食物。科比·雷杰夫（Kobi Regev）告诉VegNews。
我们想创造一种对植物过敏的植物性奶酪，这种奶酪是如此的好，以至于孩子们无法分辨它们的区别，我很高兴地说，在我们所有的测试中，我们发现选择它们时，他们通常更喜欢Pleese。该公司的奶酪目前正在佐治亚州亚特兰大的比萨店进行测试；加利福尼亚; 伊利诺伊州芝加哥；康涅狄格州 德克萨斯州奥斯汀；纽约州皇后区和布鲁克林区；新泽西州; 马里兰州巴尔的摩；和马萨诸塞州波士顿。这款奶酪将于6月在部分餐厅上市，并于7月在该奶酪于今年秋天登陆零售商店之前进行在线发布。
2024-02-05 02:13