快速休闲连锁店Just Salad最近将其思慕雪菜单重新设计为纯素食主义者。以前，这家连锁店在一些冰沙中使用希腊酸奶，此后用燕麦奶代替了乳制品。目前，这家连锁店提供四种冰沙选项：草莓香蕉，排毒净化，杏仁浆果爆炸和PB蛋白。为减少碳足迹，Just Salad于9月从菜单中删除了所有牛肉，并以Beyond Meat的素食主义者Beyond Beef代替了它。
虽然这家连锁店的菜单其他部分仍包含动物产品，包括乳制奶酪，鸡蛋，金枪鱼和鸡肉，但提供全素食的冰沙菜单是其建立更可持续业务的下一步。作为我们致力于成为快速休闲行业'绿色标准'的承诺的一部分，我们不断寻找减少菜单环境足迹的方法，Just Salad首席可持续发展官Sandra Noonan告诉VegNews。“让我们的思慕雪素食主义者是我们在支持人类和地球健康的同时又要改善我们的烹饪特性的又一步骤。
2024-02-05 02:13