热锅
2020-05-21 素食菜谱
青菜450g | 花菇香菇 8朵 |
蚝油10ml | 生抽10ml |
白砂糖5克 | 山茶花籽油 10g |
先冲洗一下青菜去除表面的泥土
把根切了营养学里讲,先洗后切,保留营养成分但是青菜这根不切里面的脏是洗不干净的
用一些果蔬洗洁精分解蔬菜表面的保鲜剂和农残留
净水浸泡3-5分钟,充分分解你可以发现,青菜一下子碧绿了很多我没有P图,站在同样光线下拍的照片
漂洗干净,沥干
花菇
洗净,去蒂,切片
切好的花菇备用
热锅
热油
炒香菇,等油不见了
放一点水10ml
生抽,蚝油入锅
炒匀
放入青菜
盖盖,焖烧2分钟
开盖的样子,碧绿,炒匀,放1小匙白砂糖即可出锅
嗲
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