素食餐厅Sol Sips启动免费食品计划，以养活黑人社区
2020-06-08 素食新闻
从现在起到6月6日，纽约布鲁克林的纯素食餐厅Sol Sips的所有者Francesca Chaney将经营Black Supper，这是一项免费的纯素食餐计划，旨在为Black社区提供食物。香奈儿（Chaney）正在她的电炉灶上煮所有的饭菜，然后包装饮料，纯素食主义者（例如Stew Chik'n，奎奴亚藜和豆子和凉拌卷心菜）和甜点，放入易于抓取的包装中。
当时只有21岁的她与纯素食营养师的母亲结伴，将Sol Sips（一家受欢迎的弹出式咖啡馆）变成了布鲁克林布什威克的实体店，其使命是提供可负担的，本地采购的，以及针对低收入社区的健康植物餐。Chaney将Sol Sips菜单的范围扩展到了自制的“药水（即弹出窗口中提供的独特凉茶混合物和饮料），包括三明治，冰沙和碗。超时Chaney解释说，黑色晚餐”计划的灵感来自民权运动，特别是由“黑豹”发起的“为学校儿童提供免费早餐”计划，以帮助在校儿童成长。
然后是乔治亚·吉尔摩（Georgia Gilmore），他秘密地为民权运动提供食物并为其提供资金。她必须保密，因为一旦您养育了黑人社区，人们就会将其视为威胁。Chaney说。“我们可以将其带回到甚至不允许我们在餐桌旁吃食物和不得不吃碎屑的时代。但是现在我们到了2020年，没有理由吃零食。我想提供一顿美味又营养的餐。对我来说，这将永远是基于植物的，因为我感谢植物的治愈能力。更正：这个故事的先前版本指出，“黑色晚餐”是专门为黑人抗议者造福的。对于错误，我们深表歉意。
2024-02-05 02:13评论问答
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