本月，女演员兼作家卡梅隆·迪亚兹（Cameron Diaz）和企业家凯瑟琳·鲍尔（Katherine Power）发布了Avaline，这是一种用有机葡萄制成的纯素食酒新系列。创始人发现，葡萄酒通常是用源自鸡蛋（白蛋白）和鱼囊（inglass）的澄清剂制成的。然后，他们选择仅使用素食主义者友好的过程来制作葡萄酒，而无需使用糖，色素或浓缩物等添加剂“我享受葡萄酒很多年了，从未质疑它。不止一次。
实际上，我认为这是最负责任的酒精选择，因为它是用发酵葡萄制成的。”迪亚兹说。“但是我不知道这个过程。我和凯瑟琳有关酿造更干净的葡萄酒的最初谈话之一是，我们要增加什么呢？我们很快了解到，这不是您添加的内容，而是您没有添加的内容。“为了树立酿酒的新标准，这对二人从法国和西班牙的有机农场采购了葡萄，可以大规模生产缬氨酸，并使用低至无灌溉方法来确保不使用任何刺激性的化学农药。
Avaline推出了两种葡萄酒：AvalineRosé（具有从法国采购的葡萄制成的甜瓜和热情皮调）；和Avaline White（一种干脆的葡萄酒，以西班牙产葡萄制成）鲍尔说：在卡梅伦和我花了两年时间开发，品尝和精制Avaline的过程中，我们再也无法想象今天所有人都可以找到自己的世界。
但是对我们来说很明显，随着我们应对2020年的重要复杂性，在小而日常的时刻寻找快乐变得比以往任何时候都变得更加重要。Avaline正是为这些时刻而创建的。
2024-02-05 02:13