雀巢推出素食金枪鱼

本月，国际品牌雀巢（Nestlé）将在其母国瑞士推出纯素食金枪鱼Sensational Vuna，然后将其产品（首次涉足植物性海鲜）推向全球市场。该公司花了9个月的时间在瑞士，德国和美国的工厂开发了基于豌豆蛋白的Sensational Vuna（以Garden Gourmet品牌出售的最新产品）。

素食金枪鱼既可以放在玻璃罐子的架子上，也可以在某些商店的预制三明治中找到。“我们利用烹饪和技术专长找到了植物性蛋白质和调味料的正确组合，并使用专有技术将它们结合在一起。创造出金枪鱼丰富的风味和片状质地，”公司发言人告诉美国Foodnavigator公司。

我们使用了专利的湿法挤压专利技术，该技术用于我们的植物性肉替代品，例如我们的素食主义者培根和植物性汉堡。该公司还致力于开发其他素食主义者鱼和贝类产品.2019年，素食主义者Incredible Burger以Garden Gourmet品牌首次亮相于欧洲杂货店，并作为德国麦当劳（McDonald's）的The Big Vegan TS汉堡的一部分。6月，荷兰的地方法院法官裁定，不可思议的汉堡侵犯了Impossible Foods的名称，品牌和视觉标识，试图使消费者感到困惑，迫使雀巢改变其品牌，以“耸人听闻”的术语代替“难以置信”。

现在，雀巢在其他植物性产品（例如新金枪鱼）中使用。在美国，雀巢在2017年以未公开的价格收购了素食品牌Sweet Earth，从那以后，它推出了各种纯素食产品，包括Awesome Burger，Awesome Grounds和纯素食切达干酪馅的香肠，以及Awesome Burger与纯素食仁仁培根片混合而成的新版本。雀巢还对一些经典品牌进行了现代化改造，包括甜地球（Sweet Earth）的纯素食产品，例如DiGiorno比萨饼和Stouffer的烤宽面条.5月，雀巢宣布计划投资超过1亿美元，以扩大其在中国天津经济技术开发区的生产，其中一部分将用于开设专门的植物性食品生产设施，目标是到今年年底在中国推出植物性肉制品。和Awesome Burger的新版本与纯素的Benevolent培根片混合在一起。

雀巢还对一些经典品牌进行了现代化改造，包括甜地球（Sweet Earth）的纯素食产品，例如DiGiorno比萨饼和Stouffer的烤宽面条.5月，雀巢宣布计划投资超过1亿美元，以扩大其在中国天津经济技术开发区的生产，其中一部分将用于开设专门的植物性食品生产设施，目标是到今年年底在中国推出植物性肉制品。和Awesome Burger的新版本与纯素的Benevolent培根片混合在一起。

雀巢还对一些经典品牌进行了现代化改造，包括甜地球（Sweet Earth）的纯素食产品，例如DiGiorno比萨饼和Stouffer的烤宽面条.5月，雀巢宣布计划投资超过1亿美元，以扩大其在中国天津经济技术开发区的生产，其中一部分将用于开设专门的植物性食品生产设施，目标是到今年年底在中国推出植物性肉制品。