创业公司创造了世界上第一个用于猫和狗的无屠宰鸡肉蛋白
2020-09-06 素食新闻
生物技术初创公司Bond Pet Foods已创建了一种不含动物的培养鸡肉蛋白，用于宠物食品。这是该公司扩大无肉宠物食品商业化生产的第一步。无屠宰鸡蛋白的开发始于从堪萨斯州林德斯堡一个农场的传统母鸡Inga采集一次血样，以确定鸡蛋白的遗传密码，然后将其与食品级原料结合使用。酵母发酵后产生与动物肉相同的肉蛋白。一旦全面开发，该产品将具有常规鸡肉的主要营养成分，包括必需氨基酸。我们对狗志愿者的初步测试非常有前途，其营养，适口性和可消化性只会在我们商业化的道路上有所改善， ” Pernilla Audibert，邦德宠物食品公司的联合创始人兼首席技术官说。
邦德的科学团队还致力于通过类似的发酵过程生产其他养殖的肉类蛋白质。去年，邦德宠物食品公司获得了120万美元的种子资金，以支持其无动物肉的研发，这是成功的鸡原型证明了我们的技术具有潜力，可以创造出完整的动物蛋白产品组合供宠物食用。产品。邦德宠物食品公司的目标是在2023年首次推出其鸡肉产品。去年，邦德宠物食品公司获得了120万美元的种子资金，以支持其无动物肉的研发，这是成功的鸡原型证明了我们的技术具有潜力，可以创造出完整的动物蛋白产品组合供宠物食用。产品。邦德宠物食品公司的目标是在2023年首次推出其鸡肉产品。去年，邦德宠物食品公司获得了120万美元的种子资金，以支持其无动物肉的研发，这是成功的鸡肉原型证明了我们的技术具有潜力，可以创造出完整的动物蛋白产品组合供宠物食用。产品。邦德宠物食品公司的目标是在2023年首次推出其鸡肉产品。
2024-02-05 02:13
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