为了给孩子更好的未来，宝莱坞明星夫妇Genelia和Riteish Deshmukh创办了植物肉品牌Imagine Meats，将提供一系列纯素印度料理，取代肉类市场，包含纯素烤肉串、咖哩、比亚尼风味烤饼。在印度，替代性肉类产品已经快速发展，着重于健康、可持续性的蛋白质。
Imagine Meats与领先全球的原料製作商Archer Daniels Midland(ADM)合作，并在印度非营利组织Good Food Institute(印度GFI)的支持下，将提供印度更多的蛋类、奶类和肉类的替代製品。
Genelia在接受一次採访中说明，「当他们第一次吃素时，他们意识到自己是想念肉的味道，而不是肉，因此开始思考是否有一种好的方式可以善待动物和环境，并能品尝健康又维持肉类口感的替代品。」
Riteish Deshmukh则表示，「有了植物肉，我现在感到更加快乐！印度正在迈出第一步，植物肉领域在全球範围内快速发展，并展现对地球友好的典範。凭藉我们的生物多样性以及拥有杰出的农夫，印度可以成为全球农业成长的关键。」
植物性肉类远远超出了传统的大豆块或模拟肉类，为非素食者提供了一个简单的选择，无论对土地、水、能源使用和温室气体排放都更友善。跟传统肉类比较起来，也不会增加如禽流感等人畜共患疾病的风险。
Genelia说：「作为母亲，以及作为印度和世界公民，我一直专注在我们为孩子留下的是什么样子星球，我们希望Imagine Meats能成为寻求肉类口味的人们最佳选择，而不会对环境和公共健康造成影响。」
2024-02-05 02:13