患多种疾病，本以为人生无望的名模，素食后却重获健康还生了胎里素宝宝！

今天小编要给大家安利一位美妞~

她叫Sarah Lemkus，是个纯素食主义者，

曾经患有暴食症和多囊卵巢综合征（PCOS），

素食让她重获健康

Sarah原先是个成功的模特，

还差点成为一个赛季的新西兰超模。

高中时期的Sarah因为身材纤瘦，

在一次购物中被星探发掘，

从那时起开始了她的模特生涯。

在很多人看来模特这两个字就是高大上的代名词，

是个轻轻松松就能赚钱的职业，

要说唯一的难度就是得有身材有颜值有范。

但其实世界上哪有什么职业是轻松的？

天底下没有免费的午餐，

模特也一样，

想要发光发热，必须有所付出。

为了能够展现最美最专业的姿态，

在时装表演或者拍照前

模特们不仅要进行各种

严格的形体训练，

在饮食上也被一定限制，

他们总是被要求削减碳水化合物

（为人体提供热能的营养素之一）。

Sarah虽然很瘦，

但你知道的，

经纪公司对模特要求很严格，

为了获得经纪公司认可，

Sarah按照公司建议的，

进行时尚饮食方式。

例如Pritikin饮食法（一种低脂蛋白质饮食）、

肝脏清洁饮食法和柠檬排毒饮食法等等，

本以为这样的节食减肥法顾名思义，

至少是可以保持原有的纤细的身材。

而事实却证明，

它们只会让Sarah体重增加。

因为这种饮食方式会引起代谢损伤，

从而导致体重增长。

无可置疑，

体重的增加使16岁的Sarah

失去了成为新西兰超模的机会，

这当然很可惜。

但真正让Sarah伤心的是，

当她被选去走一个新西兰

顶尖设计师的时装秀时，

她比以往任何时候都要努力工作，

过度运动加上极度的热量限制，

只为达到设计师的标准，

成为样本量。

饿的时候她就在睡觉前

偷偷吃加工肉制品和碳水化合物，

然后再把它们吐出来。

Sarah说：

“我记得在一次训练课上，

我在浴室里昏倒了，

因为那天早上我只吃了一个苹果。”

Sarah满怀信心地以为会达到期望那样，

可不尽人意的是，

在时装秀结束一个月后，

她得到的是她不适合的反馈，

原因是——不够瘦！

因为这件事，

Sarah情绪变得很不好，

她患上了暴食症，

开始失去对饮食的控制，

不但逐渐变得肥胖，

身体中内分泌激素也随之絮乱。

她再也不会成为模特了。

Sarah大二时嫁为人妻。

在筹备婚礼期间，

她一次新的减肥之旅开启。

结婚可以说是人生最重要最重要的事了，

有哪个女孩不希望自己

能够穿得上美美的婚纱，

然后嫁给爱情？

Sarah当然也希望以最美的样子

和窈窕的身姿出现在自己的婚礼上。

那段时间里，

她按照健身营养学家的

饮食训练计划进行饮食，

“太可怕了！

一天下来给我的感觉就是营养不良。”

Sarah如是说。

减肥期间Sarah的饮食计划：

鸡肉、鸡蛋、脱脂牛奶、西兰花、

乳清蛋白奶昔再加两片水果。

婚后的Sarah没有继续特意减肥，

虽然希望能瘦下来，

但她和丈夫的饮食都以高脂肪、高蛋白为主。

直到后来，

她发现身体激素严重失去平衡，

以导致她患上多囊卵巢综合征（PCOS），

这种病症会出现不孕、痤疮、

肥胖、闭经等，因人而异。

为了自己的健康和家人的未来，

Sarah决定寻求医生的帮助，

自己也查找了许多关于这类病症的知识，

从中她了解到植物性营养，

并激起了她对素食的兴趣。

她在社交软件上关注大量的素食主义者，

被他们制作的美丽的素食深深吸引。

于是便也开始了素食之旅。

转向高碳水化合物、

低脂肪素食的饮食后，

Sarah的体重问题解决了，

皮肤也越来越好，

“因为高脂肪的食物让我皮肤出现一些问题，

也让我总是感到疲倦，昏昏欲睡。”她说。

而让人更惊喜的是，

Sarah发现自己怀孕了!

由于此前被诊断为多囊卵巢综合征时，

医生曾告诉她，

需要进行一系列专业治疗后

她才有可能怀孕，

所以这对于Sarah和她丈夫而言

犹如上帝对他们的恩典，

对此医生也表示震惊。

得知自己怀孕后，

再加上Sarah了解到

很多素食妈妈在怀孕期间也吃素，

不仅不会影响胎儿，

反而婴儿和母亲都很健康，

于是Sarah也保持吃素。

她称自己从未想过能拥有正常健康的体重，

更从未想过会对素食如此渴望。

“我一开始追求纯素，

其实不是因为动物、环境和营养健康，

而是为了瘦，

但是因为素食让我怀上孩子后，

我的心态改变了，更多的是想着营养，

我会不断问自己‘我可以吃什么？

吃什么才是对我的身体

和孩子最有营养最健康的’。”Sarah说。

现在，没有了药物，

没有疯狂的运动量，

也没有热量限制，

只是通过素食，

Sarah变得既健康又快乐。