夏天吃丝瓜，药物不用抓！这么多吃法，一个夏天都吃不腻！

丝瓜在古代通常是福禄的寓意，取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂，也是取谐音，思挂。

丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜！丝瓜浑身全是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用！

 粉丝蒸丝瓜 

-材 料-

丝瓜一根

粉丝一小捆

茶树菇一把

姜末2大匙

油2大匙

生抽2大匙

盐1/2小匙

蔬果粉1/2小匙

-做 法-

1. 生抽、蔬果粉、盐混合均匀做调味汁待用。

2. 粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁。

3.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁。

4.  丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上。

5.  锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。

6.  蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

 丝瓜面 

-材 料-

丝瓜一根

蟹味菇50g

鲜切面

盐1小匙

-做 法- 

1. 丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端 

2. 锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

3. 另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可

 竹笙丝瓜 

-材 料-

丝瓜1条

竹笙半碗（泡开）

枸杞1茶匙

海盐1/2茶匙

嫩姜末1大匙

-做 法-

1. 丝瓜去皮洗净，切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用

2. 油入炒锅待热，放入姜末炒香，放入丝瓜略翻动，加入竹笙，盖上锅盖，用中火焖煮约3分钟

3. 入调味料拌匀，起锅洒上枸杞即成。

 丝瓜烧毛豆 

-材 料-

丝瓜1 根

毛豆100克

植物油适量

辣椒2 只

盐适量

蔬果粉适量

-做 法-

1. 毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块

2. 热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色

3. 加入丝瓜块翻炒

4. 加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅

 丝瓜清炒黑木耳 

-材 料-

丝瓜一根

黑木耳泡发好100克

盐适量

食用油一大勺

蔬果粉适量

-做 法-

1. 黑木耳切小块，丝瓜洗净切块

2. 热锅上油，下丝瓜翻炒

3. 加黑木耳翻炒至熟，加盐和蔬果粉调味

 丝瓜烧豆腐 

-材 料-

丝瓜2节

嫩豆腐150克

菜油10克

姜末适量

盐4克

五香粉适量

-做 法-

1. 丝瓜去皮然后切成条，豆腐切成小块

2. 锅里加入菜油加入姜末炒香

3. 然后加入丝瓜炒至变色后加入水

4. 加入豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟

5. 炖至豆腐入味装盘