10道好吃低脂的减肥素食谱，让你越吃越瘦！

天气越来越热，大家减肥的决心也是不断高涨，10道减肥食谱给您备好了，既能满足小谗嘴，还能瘦出小蛮腰！

减肥期间更要保证充足的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等，膳食搭配合理，营养摄入充分，健康、安全地瘦下来！

食材：南瓜、土豆、红薯、咖喱、黑米、紫米、大米、糙米、椰汁

做 法：

1. 将米淘洗干净，放入锅中煮熟；南瓜洗净，挖去内瓤，切成小块

2. 将土豆和红薯洗净去皮，切成片

3. 热锅起油，放入咖喱块，倒入椰汁炒匀

4. 将红薯、土豆和南瓜全部放入锅里

5. 稍微翻炒几下，盖上盖子焖一会儿，煮熟后翻炒几下收汁

6. 最后将煮好的杂粮饭扣在盘中，倒上煮好的咖喱南瓜，完美！

食材：西兰花、玉米、胡萝卜、青豆、杏鲍菇、松茸一品鲜、松茸调味料

做法：

1. 西兰花切碎，胡萝卜、杏鲍菇切丁

2. 热锅起油，下杏鲍菇丁炒出香味

3. 下青豆、胡萝卜玉米翻炒

4. 下西兰花，加入少许松茸一品鲜和松茸调味料搅拌

5. 加少许水焖煮食材软糯，就可以出锅了~

沙拉除了简单，方便，最大的特点是营养丰富，吃起来爽口，干脆，减肥的小伙伴都喜欢这种口感。

食材：杏鲍菇、生菜、秋葵、油醋汁

做法：

1. 杏鲍菇洗净，斜切成片；热锅倒入适量橄榄油，下杏鲍菇片

2. 小火煎至焦黄夹出，用吸油纸吸去多余油分

3. 秋葵洗净切片，焯熟；萝卜洗净切成薄片

4. 将蔬菜依次摆入盘中淋上油醋汁，即可

软糯的南瓜搭配含有丰富蛋白质的藜麦，再来点清新怡人的油醋汁，拌出营养丰富的一盘，爽口又开胃，拯救你的贪吃嘴~

食材：藜麦、南瓜、小番茄、油醋汁

做法：

1. 藜麦加清水，用手搓洗几遍；放入锅中，水开煮沸约15分钟左右~

2. 南瓜洗净去籽，切块蒸熟

3. 摆盘，淋上油醋汁即可

绿色蔬菜解腻又健康，而且菜品自由选择，发挥空间极高，关键是色彩也可以搭配得很好看！

食材：生菜、苦菊、红椒、平菇、腰果酱、迷迭香、黑胡椒碎、生抽、枫糖浆

做法：

1. 平菇洗净撕成小块；红椒洗净横切成小条

2. 热锅起油，放入平菇煸炒

3. 炒至变软，撒入适量迷迭香和黑胡椒碎，放入红椒

4. 翻炒均匀后，加入适量盐和腰果酱，炒熟后盛出锅备用

5. 生菜和苦菊洗净，生菜切成小段，苦菊撕成小块，搅拌混合

6. 将生抽、适量枫糖浆倒入碗中调成料汁，倒入蔬菜沙拉中搅拌均匀入味，最后倒入炒好的平菇和红椒，开吃！

食材：粉丝、胡萝卜、香菇、黄瓜、黑木耳、松茸油醋汁、松茸调味料

做法：

1. 胡萝卜、黄瓜、香菇洗净，切成细丝备用

2. 水烧开，分别放入粉丝、香菇、胡萝卜丝烫熟捞出。

3. 万能凉拌酱汁：松茸油醋汁3勺，松茸一品鲜生抽2勺，然后加入少许松茸调味料搅拌均匀，最后加入小米椒即可。

4. 将准备好的食材放到盘子里，浇上凉拌汁（喜欢吃辣的可以加入红油辣椒）即可完成~

食材：娃娃菜1个，番茄1个、海鲜菇适量，豆腐1块、番茄火锅底料2勺

做法：

1. 食材准备：把娃娃菜洗净切断，番茄切片

2. 海鲜菇切小段，豆腐切小块

3. 起锅倒入适量松茸油烧热，下入番茄片小火翻炒出汁水

4. 加入2大勺番茄火锅底料，炒出浓郁香味后加适量清水

5. 先下海鲜菇，再下娃娃菜煮至断生，最后下豆腐煮熟即可出锅

食材：山药、娃娃菜、胡萝卜、芹菜、海带丝、金针菇、黑木耳、水淀粉

做法:

1. 山药洗净去皮，切成小条；胡萝卜洗净去皮，切成丝；白菜洗净，中间对半切开；黑木耳泡发，切成丝

2. 调一碗小料，倒入适量的松茸一品鲜、撒入适量松茸调味料，倒入适量胡椒粉，搅拌均匀备用

3. 锅内加少许油，油热后依次放入胡萝卜、海带丝，翻炒一下，加入娃娃菜、山药，翻炒均匀

4. 锅内倒入适量清水，盖上锅盖，煮开，放入金针菇和黑木耳

5. 倒入之前准备好的酱料，搅拌均匀，撒上芹菜叶、花生

6. 倒入适量的水淀粉，增加汤的稠度，小火煮一会儿，撒上几粒小米椒，就可以出锅啦~

食材：豆腐1块、番茄1个、玉米1根\平菇、金针菇、杏鲍菇、西兰花少许、粉丝、松茸调味料适量

做法：

1. 食材准备：豆腐，番茄，玉米洗净切小块

2. 平菇金针菇洗净撕成条，杏鲍菇切小片

3. 起锅热油，下番茄翻炒出汁水，加入适量清水

4. 加入西兰花，玉米一起翻炒

5. 最后下入各种菇类和粉丝，加少许松茸调味料焖煮3分钟即可出锅啦！

食材：玉米糁、玉米粒

做法：

1. 锅中倒入小半锅清水，加入玉米糁

2. 中小火慢熬至浓稠（时间会比较久，过程记得不断搅拌，不然会糊锅）

3. 熬到呈粘腻状态时，加入适量玉米粒搅匀，熬到糊糊水分快干时关火备用

4. 不粘锅平底锅烧热，刷一层薄油，取一小块面糊，轻轻压成饼状

5. 中小火煎至两面微黄即可