by Nicole 食材：豆腐、玉米、干香菇、胡萝卜、油、盐、黄瓜、香菇、姜、辣椒、生抽 做法：1、干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，韧豆腐切成小块。2、炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入玉米和豌豆翻炒均匀。3、注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。4、最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
by 糖糖o琳 食材：自制豆腐1块、胡萝卜、莴笋、黑木耳、香菇、杏鲍菇、生抽、盐、淀粉 做法：1、杂疏尽量选用含水量少的，切菱形片备用。2、豆腐切三角片煎至两面金黄。3、煎好后的样子，不需要煎太久，两面定型，有硬壳即可。4、辣椒酱下锅炒香，加入杂疏煸炒到熟。5、放入煎好的豆腐继续煸炒几下。6、倒入用生抽、盐、淀粉和水调制的碗汁。7、煸炒加下撒入少许青蒜出锅！
色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选！快为你的餐桌增加些色彩吧！ by Rite 材料：胡萝卜1根、豆腐200g、紫甘蓝1/4个、彩椒2个、米纸（可用春卷皮代替）、香菜一小捆、花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油适量。 步骤：1、胡萝卜、紫甘蓝、彩椒切丝备用，香菜切段，薄荷叶切碎。2、豆腐切成长条，下油锅煎至两面金黄，加盐和胡椒粉调味。3、将米纸（可用春卷皮代替）浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。4、在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎，然后朝外翻卷即可。5、制作蘸料，味碟中放入3勺花生酱、2汤匙有机酱油、2汤匙温水化开、再撒上花生碎就大功告成啦！
豆腐沙拉
By Amy 食材：豆腐、黄瓜、彩椒、红洋葱、芝麻菜、生抽、橄榄油、苹果醋 做法：1、将豆腐、黄瓜、彩椒切成小方块、樱桃番茄切成两半，小红洋葱切成半月状2、将豆腐两面煎熟3、用生抽、橄榄油、苹果醋做成调味汁，将所有食材放一个大碗中，将调味汁淋上去，简单摆一下就可以开吃啦！~
