岑雅素老人已经108岁高龄了，但岑老太气色好、中气十足，讲起话来，嗓门很大，而她是浙江慈溪目前年纪最大的老人。
健康长寿是现在很多人都追求的，108岁高龄的岑老太长寿秘诀竟是什么的呢？
吃保健品？
坚持运动？
不抽烟、不喝酒？
都不是！
岑老太的胃口很好，虽然几十年前就没有了牙齿，但并不影响她吃东西。而且岑老太最喜欢的就是每日一碗煮水果，岑老太的儿媳妇说。
▲图中为岑雅素老人。
岑老太每天下午午睡醒来，岑老太的儿媳妇就会烧上一碗煮水果，有时候是苹果、有时候是梨头（小梨）。
煮水果到底有什么神奇的功效，竟成了108岁高龄的岑老太每天的必吃品呢？
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
食材：苹果1个。
做法:
1.把苹果清洗干净，由于现在很多苹果都用农药喷过，因此在洗苹果时用点食用碱比较好，能中和残留的农药。
2.然后带着皮把苹果切成一小块一小块的。
3.锅里倒入适量水，烧开。
4.然后放入切好的苹果块煮一会儿，待苹果块变颜色即可。
5.等苹果凉到不烫嘴时即可享用了。
煮梨头能促进食欲、帮助消化的作用，可用于高热时补充水分和营养。
梨中含有丰富的B族维生素，煮梨头具有降低血压的功效，经常喝些煮梨头大有益处。
煮梨头具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，常吃煮梨头可缓解干燥。
吸烟的人吃煮梨头，可以减轻烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
煮梨头含有80%以上的水分，经常忘了喝水的中老年人，吃煮梨头可达到补充水分的目的。
煮梨头含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
食材：梨头1个。
做法：
1、把梨头洗干净之后，切成一小块一小块的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨头来会比较苦哦。
3、把梨块放进锅里，然后根据梨的数量倒入一定的水，最好是开水。
4、然后盖上盖子，开大火开始煮梨头。
它在许多水果中一直很受欢迎，它看起来像是番茄的简化版，许多人喜欢称之为小番茄。
虽然处女果很小，但它有很高的营养价值，例如，它富含维生素E，具有良好的抗氧化作用，清除皮下黑色素，延缓衰老。
山楂味道酸涩，可以起到开胃的作用，但胃酸过多的人不适合多吃，容易反酸，如果山楂在食用前也煮熟，其营养价值也比袁先生高，可以说是加倍，它还可以达到良好的抗癌和抗癌效果，更容易为人们接受的口味。
猕猴桃也被称为维生素C之王，猕猴桃含有多种对身体有益的营养成分，维生素C进入人体后，可以提高人体免疫功能，增强机体抵抗力，抵抗细菌和病毒的入侵，5种水果，煮熟后或营养翻倍
猕猴桃中的膳食纤维能促进胃肠蠕动和消化，加速血液流动，调节健康，猕猴桃尤其适合烹饪后胃肠功能较弱的人食用，每天食用2~3颗猕猴桃也能有效缓解口腔溃疡的发生，保护牙龈健康。
哪些适合吃煮熟的水果？
1、刚刚接受手术并正在康复的患者。
2、牙齿不好的老人。
3、肠胃不适的人。
4、需要补充营养的重症患者。
5、怀孕期间的孕妇。
6、幼儿。
水果是大家喜爱的吃的食物之一，但是大家一般都是洗干净直接生吃，却不知道煮熟的吃效果竟然更好。学好108岁老人的长寿秘诀，坚持食用，健康长寿都不是梦！
2024-02-05 02:12