无添加八真素酱，八种地道好食材，油鲜爽脆，拌面佐餐好下饭！
2022-05-12 素食菜谱趣
人长大了总免不得要离家，远离父母求学的学子，在外打拼的打工人，远离了家乡的旅人……在异乡的饭菜总有不合胃口的，这时总会想起妈妈做的纯天然酱菜！因为市面上许多酱菜都难逃食品添加剂，即使因为嘴馋买了也总是不放心！今天素小编给大家推荐一款无添加宝藏好酱--【悦意】八真酱，它酱香醇厚、味道鲜美，只需一小勺，便能让一碗平淡的白米饭或一碗清水面条瞬间有了鲜活的味道。【悦意】八真酱的“八真”指的是八种主要配料：杏鲍菇、非转基因大豆蛋白、非转基因大豆油、草原白蘑、姬松茸、猴头菇、花生碎、葵花籽仁。
草原白蘑，是产自呼伦贝尔大草原上的野生蘑菇，在伞菌中是较为珍贵的品种。而且，呼伦贝尔草原基本0污染，出产的白蘑菌肉肥厚，质地细嫩、菇香扑鼻、口感清鲜。姬松茸也是野生的珍贵菌菇，有杏仁香味，口感脆嫩，含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸全部齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇、甘露聚糖。猴头菇也是选用野生的。猴头菇是食用菌中的珍品 ，鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。花生碎、葵花籽仁的加入使得酱的口感更富有层次。民谚道：“常吃花生能养生”，花生自古以来就有“长生果”的美誉。做酱用的油是非转基因大豆油，比较清香，不会噎喉咙，吃起来也令人更放心。这款酱的“非转基因大豆蛋白”含量占比高达45%，大豆蛋白来自悦意生态农场出产的有机黄豆制成的豆翅！
这款酱里所有的配料都是天然的食材，没有人工色素、化学香精、防腐剂、增鲜剂……任何化学合成的添加剂统统都没有。可完全不用化学防腐剂，怎么保障不变质呢？秘诀有两点：用好油浸泡和严格控制菌落。首先，油具有隔绝空气的作用，而好油本身就不容易酸败变质。用好油、用好料，是天然防腐的第一步。其次，做酱料都会灭菌，但为什么一般的酱料里还会添加化学防腐剂？就是因为生产的环境达不到很洁净的水平，无法控制空气中的菌落。而这款“八真素酱”是在十万级的无尘车间生产的（洁净度仅次于外太空），而这种生产环境是一些小作坊、小工厂无法提供的。这款八真素酱不仅闻起来香，吃到嘴里的感觉更赞！入口就能感受鲜香的味道，勾人食欲，引人胃口大开！如果用来拌面、拌饭、配面食、当佐餐小菜、当炒菜配料，那滋味简直回味无穷！酱对面有多么重要，看看火遍全国的热干面就知道啦！八真酱拌在面里，菌香味在口齿间激荡……那个滋味……真鲜香无比！就算简单到极致的白米饭，拌上几勺子好酱，也可以变身成馋人的美食，引诱人吃上两碗！馍馍、馒头、烧饼…… 配上这款酱，滋味鲜活得也好像有了灵魂。这款酱还可以用在很多场景哦，一酱在手，你就是新晋美食达人！在忙碌的日子里，有八真素酱的陪伴，便可感受到温暖和简单的幸福。 2024-02-05 02:12
