惊蛰:万物复苏

2025-03-12 我爱做酵素

春雷惊百虫

万物生机盎然

JING ZHE

惊·蛰

今日惊蛰,春雷乍动,万物复苏。蛰伏了一个冬天的生灵们,纷纷伸着懒腰,准备迎接春天的到来。你是否也感受到了身体的变化?春困、乏力、皮肤干燥……这些信号都在提醒你:是时候给身体来一次"重启"了!

惊蛰养生吃

吃笋菜

春笋是春季最好的当季食材,不仅味道清鲜而且对养生也大有裨益,中医认为春笋有利九窍、通血脉、化痰涎消食胀的功效。

蛰为何吃春笋?

惊蛰,是二十四节气之一,意味着气温回暖,春雷唤醒蛰伏的生灵。古人认为,惊蛰这一天,吃春笋可以顺应时节,助阳生发,祛除积滞,让身体焕发新的活力。春笋鲜嫩脆爽,被誉为“菜中第一鲜”,正是春天赐予的美味馈赠!

春笋含有丰富的氨基酸、植物蛋白和多糖,能够激发味蕾,形成天然的鲜甜口感。相比冬笋,春笋更加脆嫩多汁,带有独特的清香,是春天不容错过的美味!

低脂高纤

富含膳食纤维,有助于促进消化、调节肠道健康。

助阳生发

春天是养生的好时节,春笋有助于顺应阳气生发,让身体焕新活力。

富含维生素

补充多种微量元素,增强体质,迎接春天的到来。

 

酵素酸笋

这个季节笋冒尖啦,可以制作些酸菜

酸酸的就是酵素泡笋

吃完了之后就心心念念地等了一年

 

步骤很简单:

把笋剥开洗干净,晾一晾水,放在泡菜坛子中,加上酵素原液没过笋,等待七天就可以享用了。是不是很简单~

惊蛰养生

从气候看惊蛰后是气温回升最快的时期,这时虽日趋回暖,但寒阴未散,冷空气较强,早晚温差大,某些疾病容易发生复发和加重,中老年朋友要多注意:


比如感染性疾病,惊蛰前后除了容易患流感,肝炎等传统病,另外鼻炎、咽喉炎等也常在此时流行。建议最好少去人多拥挤的地方,同时多开窗,既能保持空气新鲜还能杀菌消毒。

还有情志病,惊蛰前后人容易出现阴虚,肝火偏旺,直接影响神经内分泌等系统的正常功能,由此会导致急躁易怒等情绪,还常常会诱发情志方面的疾病。


建议应避免太过急躁,别为小事生气,尽量保持心境平和。

 还有心脑血管疾病,惊蛰前后气温变化大是高血压、中风、心绞痛梗死等急症的多发期。

建议早睡早起,以迎合春天之朝气让自己精神焕发。


惊蛰到,养生好

保持良好的心态、适量运动、正常健康饮食外,建议健康饮食方面平常可以补充点酵素,酵素是发酵食品,能帮助身体消化吸收,节省我们的胃气,加速新陈代谢,排除体内毒素垃圾,使身体循环正常,提高免疫力,不易得病,像肝郁人群可喝玫瑰花酵素、青梅酵素、柠檬酵素、枸杞菊花酵素,易于肝肾能量的补充,像有中风心脑血管病前兆及患者可平常搭配山楂酵素,改善三高症状。

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