烤蘑菇✨无油健康又鲜脆の烤箱菜
2020-02-25 素食菜谱
为的就是那一口汤呀❤这次烤了两种蘑菇✌「口菇」和「香菇」推荐「烤口菇」，咸香的汤汁配上蘑菇肉的鲜甜?~绝配！⚡小伙伴们要记得看「小贴士」呀~
用料
| 口菇/香菇 | 随意只 |
| 盐 | 微量 |
烤蘑菇✨无油健康又鲜脆の烤箱菜的做法
①蘑菇洗净②将蘑菇伞和蘑菇柄分离开来（蘑菇柄不要扔掉）③将「蘑菇伞向上」（蘑菇褶的那面朝上）摆进不沾烤盘④将蘑菇柄也一起摆进不沾烤盘（随意摆就行）⑤将盐均匀地撒进蘑菇中（每朵蘑菇的盐量大概就是用大拇指和食指搓两下的量?不懂咋形容，小伙伴们根据经验发挥吧~）⚡小伙伴也可以尝试着撒点「迷迭香」or「百里香」or「黑胡椒粒」~
（这是刚进烤箱的样子?）①烤箱180℃预热5分钟②180℃烤20分钟左右（蘑菇烤出汁就可以了~）
（这是烤了大概5分钟的样子?）
（这是烤了20分钟左右的样子?）烤出汤汁就可以啦~
小可爱们出炉啦~一肚子鲜鲜的汤汁✨「烤口菇」为的就是这一口汤呀✨✨
嘬一口汤汁~鲜美啊?
小贴士
①推荐「口菇」~咸香的汤汁配上蘑菇肉的鲜甜！真的很棒！②蘑菇开始出汁之后要再烤个5分钟左右，等汤汁差不多满了就OK了~不要烤太久哦，不然蘑菇就干了，汤汁就变少咯?（这里要做个提醒⚡如果选用的是香菇，香菇的汤汁是不在蘑菇肚里的，出的汁是在香菇底下；如果选用的是口菇，要注意不是每个口菇都能出满一肚子的汤汁）③没有不沾烤盘的小伙伴可以用普通的烤盘垫一层锡纸来烤制~④可能每个人对于「脆」的定义不一样哦~嘻嘻
2024-02-05 02:13
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