全素菜，做成肉味，太赞了，给减脂增肌中的自己一个盛宴～
山药的用料
| 山药 | 胡萝卜 |
| 木耳 | 姜末 |
| 蒜蓉 | 橄榄油 |
| 生抽 | 老抽 |
| 料酒 | 白醋 |
| 盐少量 | 水淀粉少量 |
| 砂糖 | 麻油 |
山药的做法
山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。姜蒜磨茸，取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦，少盐，水淀粉也用一点点就可以。
热锅下橄榄油，下剩下的一半姜蒜茸，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。
蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。
倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。
最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～
香喷喷，口口都是肉肉啊～
山药的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2024-02-05 02:13