烤面包干拌蔬菜沙拉
2020-03-02 素食菜谱
烤面包干拌蔬菜沙拉
原料：土司3片（减肥期间，用全麦吐司会更好哦）
红黄彩椒各半个
芝麻菜1小把
生菜3片
青柠檬1/3个
小西红柿6个
调料：海盐1/4茶匙（1克），橄榄油1汤匙（15ml），黑胡椒碎1点点，糖1点点（减肥期间可以省略）
烤面包干拌蔬菜沙拉的做法
1、土司切成1cm见方的小丁，红黄彩椒洗净，去籽，切成一口大小的菱形块，芝麻菜，生菜洗净用手分别撕成一口大小的段和片，小西红柿洗净去蒂一切两半。
2、把土司丁放入铺有锡纸的烤盘上，平摊开，倒入橄榄油（1茶匙（5ml），放入已预热好的烤箱中层，180度，10分钟左右，烤至表面变金黄即可。
3、将切好的彩椒块，小西红柿，芝麻菜，生菜放入容器中，倒入海盐，糖，剩余的橄榄油，黑胡椒碎，挤入柠檬汁拌匀，最后撒上烤好的面包丁即可。
美食小提示
1、烤吐司可以用剩余的吐司边儿，比如做三明治剩下的吐司边，烤过之后脆脆的，放在沙拉里口感很不错，还不会浪费。
2、我用的烤箱，是海氏台式电烤箱。选择烤箱的标准，因人而异，如果家里的厨房空间足够，可以考虑镶嵌式烤箱，如果家里地方小，买一个台式烤箱是不错的选择，容升在25升以上的都可以考虑，做烤制类的菜和烘焙都能用。如果家里总是用到烤箱，甚至可以准备2个烤箱，一个专门做烘焙，一个做菜用。
3、这个烤吐司对温度的要求不很严格，不过到最后几分钟的时候还是要看着点，别烤糊了。
4、沙拉里的叶菜最好用手撕，这样口感比刀切的要好很多。
5、黑胡椒碎用现研磨的，味道会更好。海盐不要放太多，沙拉还是爽口，清淡些比较好。
6、这里面的蔬菜，可以根据自己的喜好，或者家里现有的食材进行搭配，没必要完全一致。
提示
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐
2024-02-05 02:13
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