意大利佛罗伦萨素汤（无油，低卡，素食，蔬菜汤）
2020-03-06 素食菜谱
学一个youtuber（一个叫Mark的厨师)主要我自己看啦，老看视频怕忘记...（不喜欢勿喷，我就是个搬运工，虽然我自己改良了一下，而且非常喜欢这个菜！）这个主要是意大利风味的，所以很多欧式香料比如：牛至，百里香啥的我本人没有，但是主厨说可以变成印度风味的把这些香料变成咖喱粉、姜黄粉啥的，我自己是变成了两个中辣干辣椒，一点点花椒（因为这个汤主要比较辣）推荐喜欢黑胡椒口味减肥人士尝试
用料
| 番茄 | 2个（250克） |
| 番茄汁 | 1罐 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜碎 | 少量（1根） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 菠菜 | 半把 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 花椒（这个是我自己放的） | 6-10粒 |
| 干辣椒（也是我自己放的） | 2个 |
| 罗勒 | 一点点 |
| 牛至 | 半勺 |
| 百里香 | 一点点 |
| 辣椒粉 | 小勺 |
| 海盐（我自己用普通的盐） | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
意大利佛罗伦萨素汤（无油，低卡，素食，蔬菜汤）的做法
把菠菜 芹菜 番茄 都切碎，在锅中加入水和番茄汁（因为我买不到，所以我多用了一个番茄切碎熬了汤汁）
加入切好的洋葱、芹菜、蒜（因为我这个是无油版的，如果想吃有油或者味道更好的，可以第一步加入油炒一下芹菜、蒜和盐和洋葱然后再加水和番茄汁）
加入切大块的番茄，煮几分钟
然后再加入切好的菠菜，煮一下煮软
加入 罗勒 百里香 牛至（我自己中国版是加入花椒 干辣椒）搅拌一下
最后 加入一些盐 一点点酱油 和黑胡椒 搅拌一下出锅啦
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