豆泡烧丝瓜「素食也美味」
2020-03-06 素食菜谱
豆香满溢的豆泡中吸饱了清香的丝瓜汁，咬下去这满口的爆浆感真是鲜美无比～??
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 豆泡 | 1袋 |
| 蒜粒 | 2瓣 |
| 耗油 | 2勺 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法
丝瓜去皮洗净
切分成小段待用
豆泡尽量选用这种袋装非转基因的，比较卫生，吃起来也放心
把豆泡洗净待用
炒锅加少许油，放入蒜粒煸香（蒜香味儿与丝瓜最为相配，更能调出丝瓜的鲜甜味）
放入丝瓜煸炒均匀
加两勺耗油
翻炒均匀
倒入少许清水，浸过丝瓜即可，待丝瓜变软，水分就会浸过豆泡啦～
大火烧制汤汁收浓，加少许盐调味
勾入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！（这步可根据自己喜好来选择）
丝瓜滑嫩，豆泡满口的爆浆感，鲜美至极～注意咬豆泡时不要烫到舌头哦～?
配上我的红西柚，幸福也不过如此！期待你的作品哟～?
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