这种“福豆”有着“四季平安”的美誉，千万别错过！
2023-04-02 素食达人
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又叫芸豆、芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物，以嫩荚或豆粒供食用，是餐桌上的常见蔬菜之一。
四季豆的营养很丰富，如蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等，吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，强身健体。
1、有益心脏：四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c，可防止胆固醇。
2、强壮骨骼：虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。
3、美容养颜：四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，使皮肤青春永葆。
4、瘦身：四季豆中含有皂甙类物质，多食用四季豆能降低机体对脂肪的吸收能力，并能促进脂肪的代谢，四季豆还含有大量的膳食纤维，能很好的促进肠道的蠕动。
四季豆的家常做法！
一、素烧四季豆
材料：
二、四季豆粥
材料：
4. 再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
三、油焖四季豆
材料：四季豆500克
5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。
2024-02-05 02:12
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